Ao escolher as variedades cultivadas para colheita tardia, em primeiro lugar, devemos levar em consideração sua resistência à geada. É verdade que o clima está ficando mais quente, mas em regiões do país com invernos mais rigorosos no final de novembro, as geadas já podem aparecer. Que vegetais se adaptam bem a baixas temperaturas? Conheça o mais popular deles.
Aipo (Apium graveolens. Var. Rapaceum)
O aipo é uma planta bienal. A parte comestível desta espécie é a raiz espessada. O sabor característico faz com que o aipo seja cada vez mais usado como complemento de pratos e saladas.As variedades populares para a colheita de outono são, por exemplo: Albin, Edward, Zagłoba. O maior rendimento é obtido quando as plantas recebem alta umidade do solo e do ar. A maior demanda de água ocorre durante a fase de espessamento, que é de julho a outubro. O aipo é cultivado apenas a partir de mudas preparadas em estufas, molduras ou túneis de alumínio aquecidos. As mudas geralmente são plantadas no solo na segunda quinzena de maio.
Alho-porro (Allium ampeloprasum ssp. Porrum)
O alho-poró de dois anos no primeiro ano produz uma cebola e um caule encurtado, que são a parte comestível da planta. Floresce no segundo ano. Variedades tardias são adequadas para colheita de outono, por exemplo. Carentan 3, Baca, Juhas, Janosik, Flips, Blauwgroene Winter, Outubro, Bartek, Vencedor. O alho-poró é uma espécie com baixas exigências térmicas, e as variedades tardias podem suportar quedas de temperatura até -15oC. O alho-poró é geralmente cultivado a partir de mudas. As sementes para colheita tardia são semeadas em março e as mudas prontas são plantadas permanentemente em julho.Também pode ser cultivada com sucesso em vaso na varanda.
Couve (Brassica oleracea var acephala)
A couve é um dos vegetais mais valiosos também conhecido como superalimento, ou seja, superalimento. É uma planta bienal que forma folhas longas e encaracoladas que fazem parte da comestível. Eles podem ser colhidos em qualquer estágio de crescimento. Kale tem poucos requisitos. É importante não plantar em solos arenosos e ácidos. Em setembro, as sementes de couve são semeadas em fileiras, a cada 30-40 cm. As variedades recomendadas para colheita tardia são: Scarlet, Halbhoher grüner krauser, Kadek, Corporal, Sympatic. Coletamos folhas individuais sucessivamente conforme necessário. Podemos desfrutar de couve fresca sem ter um jardim. Tudo que você precisa é um lugar tranquilo na varanda e uma panela grande.
Cabeça de repolho (Brassica oleracea var. Capitata)
Em novembro podemos colher variedades tardias de repolho como: Kamienna Głowa, Amager Polana, Amager kurzstrunkig, Polar, Szarada Późna.Este vegetal versátil pode ser consumido cru, cozido ou em conserva. Possui altas exigências hídricas e nutricionais. Cresce mal em solos ácidos. O pH ótimo do substrato é 6,5-7,0 pH. As sementes são semeadas no solo na segunda quinzena de abril ou no início de maio. Plantamos o repolho cultivado a partir de mudas no local constantemente de meados de maio até o final de junho. As cabeças estão prontas para a colheita de outubro a meados de novembro. Cabeças maduras de variedades tardias suportam geadas até -8o C.
Espinafre (Spinacia oleraceae)
Espinafre cria uma roseta de folhas carnudas que é comida. É uma espécie resistente ao gelo, suporta quedas de temperatura até -6oC. Por esta razão, podemos cultivá-la no início da primavera, final do outono e inverno. As sementes de espinafre para a colheita de outono são semeadas permanentemente no início de agosto. As variedades preferidas são, entre outras: Winter Giant, Matador, Winterreuzen, Greta, Orbita, America. Podemos coletar raposas frescas durante todo o ano.O espinafre cresce bem em vasos, então também pode ser cultivado em varandas.
