A riqueza das ervas é enorme. Estima-se que cerca de 40 mil pessoas no mundo estejam crescendo. espécies, das quais cerca de 2.000 estão listadas em farmacopeias (listas de medicamentos e substâncias ativas) de vários países.
Em março, já podemos colher brotos de pinheiro.Ao mesmo tempo, assim que o solo estiver seco, começamos a coletar raízes e rizomas: dente-de-leão, bardana, cinquefoil de ganso, urtiga, capim, cálamo.As raízes devem estar sãs, não escurecidas, não apodrecidas, livres de vermes e de fragmentos aéreos, bem enxaguadas e secas.
Abril e maio é uma boa época para colher a casca, ex.carvalho, espinheiro (apenas com o consentimento do conservador da natureza), salgueiro ou castanheiro. Eles não são cascas do tronco, mas de galhos, de preferência de 2 a 3 anos. Realizamos o tratamento com estacas, nunca de plantas em crescimento.Corte os galhos cortados transversalmente a cada 20-30 cm, retire o rolo no sentido do comprimento e solte-oA casca coletada deve ser seca até cerca de 12% de umidade.
Coleta de frutas e raízes
O colorido final do verão e início do outono é a época de colher frutas: mirtilo, sorveira, rosa, sabugueiro, espinheiro (às vezes é confundido com uma rosa, mas difere dela por ser menor e mais cilíndricas), arandos.Não nos esqueçamos de toda a gama de frutas, incluindo framboesa, chokeberry, groselha preta, marmelo etc.No outono, quando chega o fim da vegetação, também colete as raízes que não foram colhidas na primavera.
Em maio e junho, urtiga, dente-de-leão verde (você não pode permitir que as flores fiquem frisadas durante a secagem, então colete plantas no estágio inicial de floração ou após a floração), traças, coltsfoot e folhas de bétula, erva de tomilho, cavalinha, colza, erva de São João, milefólio. As flores de espinheiro (coletamos com folhas anexadas), sabugueiro, sorveira, castanha (são coletadas e secas em inflorescências inteiras e esfregadas), luz branca, centáurea (na maioria das vezes obtidas na forma de pétalas) também florescem nesta época, flores de tília (com um pontilhado ligular), flores de malva preta, calêndula.
Ervas secantes
As ervas, folhas e algumas flores secam bastante bem em condições naturais, mantendo todos os requisitos necessários.Raízes, frutos e flores com cálices grossos e carnudos (malva, calêndula) podem ser expostos ao mofo, por isso secamos em salas de secagem.
A matéria-prima seca deve ter um aroma fresco (sem cheiro estranho, por exemplo, mofo - o que acontece quando a secagem é muito lenta, pouca ventilação ou quando armazenada em umidade)
e a cor o mais próxima possível da natural (ervas, folhas e flores não devem estar desbotadas - o que pode ser visto quando secas ao sol - e não escurecidas - por exemplo, devido à umidade).
Bom saber
O conhecimento real sobre a coleta de ervas é obtido através da experiência.É necessário estar ciente de que a matéria-prima trazida é a matéria-prima para a produção de medicamentos, produtos alimentícios ou cosméticos e deve atender a determinados requisitos.Essa habilidade geralmente compensa em cooperação constante e de longo prazo, às vezes passando de geração em geração.
Ervas e diretivas da UE
Hoje, os efeitos das ervas de importância farmacológica estão amplamente documentados, e o status de muitas delas foi elevado à categoria de medicamento, operando em pé de igualdade e baseado no mesmo regulamentações como os produtos farmacêuticos mais modernos.
A base é uma matéria-prima bem colhida e preparada, de acordo com os regulamentos EU GACP (Boas Práticas de Cultivo e Colheita), que estão em vigor em todas as etapas de aquisição da matéria-prima - do coletor e do produtor. Então, o que o colecionador de ervas deve saber dos chamados estado natural?
- deve demonstrar conhecimento de identificação de espécies específicas de ervas, conhecer seus habitats, data de colheita e principais substâncias ativas;
- deve saber como proceder durante a colheita (colheita em dias claros, sem chuva, após a secagem do orvalho, o material vai para embalagem limpa e arejada, sem amassar);
- conhecer os requisitos de qualidade e ser capaz de cumpri-los (coletar apenas certas partes da erva, saudáveis, livres de doenças e pragas sem danificar a planta, evitar contaminação do solo, evitar contaminação cruzada, ou seja, misturar diversas plantas, conheça também a influência das condições de colheita na qualidade da matéria-prima);
- garantir a colheita de áreas ecologicamente limpas onde não foram encontrados surtos de doenças animais, colher ervas de locais desprotegidos;
- conheça os princípios básicos de secagem (à sombra, em local ventilado, mantendo temperaturas adequadas) e armazenamento de ervas (em local limpo, seco, protegido de pragas e animais domésticos, em desembarques, longe de esterco armazenado, composto e produtos químicos, etc.), `
- seguir as regras de higiene pessoal e higiene das instalações, equipamentos para colheita, armazenamento e processamento de ervas, etc.
