Topinambur também é conhecido como a alcachofra de Jerusalém. É uma espécie de planta da família Asteraceae, que é uma planta comestível, ornamental e forrageira. A alcachofra de Jerusalém tem muitos valores nutricionais, bem como muitas propriedades para a saúde. Na Polônia, esta planta é cultivada desde 1730 e vale a pena saber que, em vez de procurá-la nas lojas, você pode simplesmente plantá-la em seu próprio jardim. Como fazer e o que você pode usar alcachofra de Jerusalém para mais tarde?
Conteúdo:
- Alcachofra de Jerusalém - o que é isso?
- O que pode ser feito de alcachofra de Jerusalém?
- Como cultivar alcachofra de Jerusalém?
- Como plantar alcachofra de Jerusalém?
- Quando coletar alcachofra de Jerusalém?
Alcachofra de Jerusalém - o que é isso?
A alcachofra de Jerusalém também é conhecida comoAlcachofra de Jerusalém, alcachofra de Jerusalém e pêra moídaÉ uma espécie vegetal pertencente à família Asteraceae, vem da América do Norte, mas se espalhou em todo o mundo. Também pode ser encontrado na Polônia - especialmente devido ao fato de não ter requisitos de manutenção muito altos e poder crescer em condições realmente diferentes. Além de raízes finas, a alcachofra de Jerusalém também produz estolões subterrâneos esbranquiçados que terminam com tubérculos de rebento. São esses tubérculos que interessam às pessoas - são adequados para alimentação.
O que pode ser feito de alcachofra de Jerusalém?
A alcachofra de Jerusalém é uma planta caracterizada por inúmeros benefícios para a saúde humana.O tubérculo contém, entre outras coisas, inulina, que reduz os níveis de açúcar no sangue. Também ajuda a regular a pressão arterial e diminuir o nível de colesterol ruim. Muitos estudos mostram que a alcachofra de Jerusalém apóia o tratamento do câncer, embora vários testes adicionais precisem ser realizados nessa direção. As propriedades desta planta, no entanto, são aparentemente amplas. É rico em vitamina C, vitamina A, E, K, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B6 e muitos minerais importantes. A alcachofra de Jerusalém também suporta o sistema digestivo para que ele funcione corretamente.
É uma planta medicinal, forrageira, industrial e ornamental. Quando se trata de pratos que podem ser preparados a partir dele, batatas fritas saudáveis ou purê são populares.Você também pode assar alcachofra de Jerusalém no forno com a adição de ervas, fazer panquecas de batata, sopa de creme ou saladaA sopa de alcachofra de Jerusalém deve conter vegetais. Também pode ser servido com queijo ralado. A alcachofra de Jerusalém é adequada para comer crua, mas desta forma pode causar flatulência, portanto, recomenda-se cozinhá-la ou assá-la.No entanto, não apenas os pratos de alcachofra de Jerusalém são populares. Uma aplicação interessante é um café especial feito de alcachofra de Jerusalém. É uma alternativa mais saudável ao café popular feito de grãos de café.
Como cultivar alcachofra de Jerusalém?
Quando se trata de alcachofra de Jerusalém, as propriedades desta planta são tão numerosas que muitas pessoas querem cultivá-la em seu próprio jardim. O cultivo de alcachofra de Jerusalém é problemático? A alcachofra de Jerusalém é saborosa e nutritiva e fica linda no jardim. As flores de alcachofra de Jerusalém são pequenas, mas a planta em si pode crescer até vários metros. É muito semelhante a um girassol e fácil de cultivar. Não tem nenhum requerimento especial de solo - na verdade, será aceito em todos os lugares.No entanto, gosta de solo permeável e requer colheita antes de plantar as sementes - caso contrário, ele se espalhará rapidamente pela área.O cultivo de alcachofra de Jerusalém é fácil também porque a planta tolera bem a geada. No período inicial de crescimento, é necessário apenas capinar regularmente o substrato.
Como plantar alcachofra de Jerusalém?
A alcachofra de Jerusalém pode ser plantada no início da primavera ou no outono. A melhor época é março ou abril, com as mudas colocadas diretamente no solo.Os tubérculos devem ser colocados a uma profundidade de cerca de 10-15 cm, em filas afastadas cerca de 30-60 cmQuanto à alcachofra de Jerusalém, o sabor da alcachofra de Jerusalém depende da sua variedade. Dois estão registrados na Polônia e o Albik branco é adequado para consumo humano. A variedade Rubik, com tubérculos roxo-avermelhados, é uma variedade forrageira. Vale a pena prestar atenção a isso na hora de comprar.
Quando coletar alcachofra de Jerusalém?
Os tubérculos de alcachofra de Jerusalém devem ser colhidos até a primeira geada.O melhor período para isso é no final do verão ou início do outono.Algumas pessoas se perguntam como se sabe que os tubérculos já são grandes e maduros o suficiente para serem colhidos. Vale a pena prestar atenção nas folhas - se elas começarem a ficar amarelas, geralmente é um sinal para a colheita.As plantas devem ser cortadas para manter a altura correta. Eles não devem ser cortados muito baixos ou muito altos - de preferência cerca de 30 centímetros acima do solo.
Por sua vez, puxe os tubérculos para fora com um forcado, cavando-os suavemente para não danificá-los. Quando se trata de alcachofra de Jerusalém, como comer esta planta e como armazená-la? Embora semelhante a um girassol, é mais parecido com batatas quando se trata de manuseio. Em um local fresco, os tubérculos desta planta duram até meio ano e na geladeira - até 2 semanas. Você pode usá-los para preparar bolos saborosos, sopa, purê ou salada. O café de alcachofra de Jerusalém, disponível em lojas de produtos naturais, também é popular. Às vezes, a raiz de dente-de-leão é adicionada para apoiar ainda mais os efeitos positivos nos níveis de açúcar no sangue. Este tipo de bebida é especialmente recomendado para diabéticos.
