Abobrinha foi cultivada no sul da Europa na época de Colombo. Conosco, como abóbora, ganhou popularidade apenas nos anos 60 e 70 do século passado. Abobrinha Cucurbita pepo convar. giromontiina é chamado uma variedade coletiva de abóbora Cucurbita pepo.Cria muitas formas que diferem principalmente na cor e forma da fruta.
Além das variedades verdes escuras ou com listras verdes, como 'Nero di Milano' ou 'Strato d'Italia', formas com frutos amarelos ensolarados apareceram em nossos canteiros e na cozinha, por exemplo, 'Gold Rush' . Eles têm uma carne ainda mais macia e um sabor mais suave do que as variedades verdes.Portanto, eles são perfeitos para saladas.
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(zdj .: Fotolia.com) |
Abobrinha pode ser facilmente distinguida da jovem abóbora. Tanto as variedades tradicionais quanto as novas formas esféricas de 'Rondini' têm brotos de flores angulares.Por outro lado, a abóbora tem rebentos de secção redonda, que se tornam lenhosos durante a maturaçãodo fruto. Um parente próximo da abobrinha é o patison Cucurbita pepo convar, popularizado pelos franceses. patissonina. Tanto a abobrinha quanto as frutas patison, por exemplo, das variedades 'Patisson Blanc' ou 'Sunburst', são melhor colhidas antes de atingirem seu tamanho final.
Frutas bem maduras, com casca grossa e dura, mas ainda boas para consumo em diversas formas. Por outro lado, os frutos jovens distinguem-se pelas melhores qualidades de sabor. A fruta se desenvolve tão rapidamente que o ganho de peso é fácil de verNo alto verão você deve verificar as plantas a cada 2-3 dias. Até compensa porque atrasar a colheita inibe o desenvolvimento de novas flores e faz com que os frutos mais jovens e aparentemente desnecessários caiam.
Cuidados com abobrinha
Courgettes prosperam melhor em um trecho ensolarado. A fruta aquecida pelo sol é saborosa e muito aromática. Se não conseguirmos cultivar abobrinhas em caixas a partir de abril, podemos semeá-las nos canteiros até o final de junho. Pressione duas sementes no solo a uma profundidade de 1-2 cm em intervalos de metros.Após a germinação, retire a muda mais fraca. Na maioria das vezes é rentável cultivar no máximo duas variedades.
Se queremos variedade e frutas pequenas, podemos tentar plantar sementes de três ou quatro variedades. Não devemos temer o derramamento de frutos. Sua quantidade na fase de crescimento pode ser facilmente controlada e limitada.É o suficiente para arrancar gradualmente as grandes flores femininas em desenvolvimento. Eles não precisam ser jogados em uma pilha de compostagem. Eles serão um excelente prato se você os rechear com carne ou queijo cottage.Mergulhe as flores masculinas menores na massa de panqueca e asse ou frite em óleoDecore saladas e saladas com pétalas picadas.
Cuidar de abobrinha não é muito trabalhoso. Basta enriquecer o bom solo do jardim com uma dose sólida de composto antes do plantio.A água deve ser fornecida às plantas apenas durante períodos mais longos de seca.Lembre-se de regar cuidadosamente ao redor da base dos brotos, pois esporos de mofo e mofo se desenvolvem muito facilmente nas folhas molhadas.
Devido à umidade, as partículas de pólen ficam grudadas, o que pode dificultar o processo de polinização das flores e frutificação.Isso não deve acontecer, pois existem muitos receitas de pratos saborosos com frutas maravilhosas de abobrinha.
Courgettes no pote
Se não houver espaço suficiente na horta, a abobrinha pode ser cultivada em vasos grandesAs variedades ornamentais são as melhores, como 'Gold Rush' com frutas amarelas. As variedades 'Black Forest' e 'Black Hawk' cultivadas individualmente desenvolverão caules longos e frutificarão em abundânciaPodem formar uma parede de tela em varandas ou terraçosOs recipientes devem ter pelo menos 30 litros.
Enchemos com boa terra de flores, e o melhor é uma mistura especial para vegetais. O buraco no fundo da panela drenará o excesso de água.O substrato deve estar constantemente úmido e uniformementeAs abobrinhas são alimentadas com fertilizante líquido a cada 14 dias.
