Vegetais crucíferos, como repolho branco, roxo, couve lombarda, couve-flor, brócolis ou couve-rábano, são plantas de clima temperado, portanto, toleram bem temperaturas muito altas. As sementes devem ser semeadas em caixas de sementes ou diretamente em vasos ou multivasos com diâmetro de 4-6 cm.As mudas são produzidas em casa de vegetação, túnel de foil ou inspeção, e a temperatura deve estar em torno de 14-18°C.
As plantas devem ser regadas regularmente, especialmente as mudas de couve-flor e brócolis, que são mais sensíveis ao ressecamento do que as mudas de repolho branco. Iniciamos a produção de mudas no final de fevereiro ou início de março, e o plantio em abril.
Um vegetal interessante pertencente a este grupo é o repolho chinês (pak choy). Ele cria rosetas soltas de folhas que podem ser comidas cruas ou cozidas ou cozidas. Dependendo da variedade, os pecíolos são de cor branca ou verde clara, suculentos e saborosos. Com , a colheita do repolho chinês é realizada cerca de 2 meses após a semeadura das sementes.Cultivamos tanto por semeadura quanto por mudas. Para obter mudas, as sementes devem ser semeadas em meados de março e plantadas no solo após 4 semanas.
