Se tivermos uma pequena área na horta, ela deve ser usada de forma muito eficaz. A variedade de vegetais e ervas utilizadas na cozinha mediterrânea tem requisitos de cultivo bastante elevados.Escolha um local ensolarado para eles, relativamente protegido dos ventos. Nós as plantamos de acordo com sua altura.
O piso superior será de tomates, por exemplo, tomates de coquetel e pepinos, e os inferiores serão abobrinhas e abóboras, que podem ser plantadas em canteiros elevados cheios de terra ou terra misturada com adubo. Algumas ervas podem ser plantadas no meio, como tomilho e sálvia.
No piso inferior há ervas como santonila verde, salsa, e no meio, várias espécies de manjericão, que são um bom bairro para páprica, além de tomilho limão e orégano.Ao plantar pimentão e manjericão, vale a pena complementá-los com adubo, se o solo não for muito permeável e rico em matéria orgânicaPara isso, você também pode usar turfa ou terra de jardim.
