O pepino é cultivado há vários milhares de anos e vem da Índia. Na Europa Oriental é conhecido a partir do século 8, no ocidental - dos séculos 13 a 14, e na Polônia foi cultivado a partir do século 16. Chegou até nós de Bizâncio, com o nome "angurion", que significava imaturo. O nome é ongur, até o pepino que conhecemos. Este vegetal, apesar de seu sabor inegável, não tem valor nutricional significativo, mas deve ser consumido, pois fornece sais minerais e auxilia na digestão e acelera a remoção do excesso de água do corpo .Também tem propriedades desacidificantes, vale a pena comer inteiro, sem descascar, pois a maioria dos ingredientes está contida na casca.Eles não devem ser consumidos junto com tomates e outros vegetais ricos em vitamina C, porque os pepinos contêm uma enzima que degrada essa vitamina e uma enzima que degrada a pectina. Portanto, em combinação com tomates em um prato, eles rapidamente dão uma aparência fresca.
O local para o cultivo de pepinos deve ser tranquilo, e o solo fértil, húmus e permeável, sem tendência à formação de crostas, mas ao mesmo tempo mantendo a umidade com pH próximo ao neutro. No entanto, deve-se lembrar que os pepinos são sensíveis à cal fresca, portanto, não devem ser cultivados em solo recém calcado. Também são sensíveis ao excesso de nitrogênio, cujo excesso pode levar à formação de câmaras de sementes vazias, f alta de firmeza e amargor perceptível na fruta.
Pepinos são vegetais termofílicos,e a temperatura mais adequada para eles varia de 18 a 30°C. Temperatura abaixo de 10°C já é prejudicial às plantas, enquanto a 5°C as plantas podem morrer. Essas plantas também são suscetíveis à rotação - elas não devem ser cultivadas no mesmo local com mais frequência do que a cada 3-4 anos, e uma boa colheita antecipada para elas são as leguminosas (feijões, ervilhas, favas) e vegetais crucíferos precoces.Eles respondem bem a uma cultura coordenada com cebolinha, alface, couve-rábano ou repolho precoce.
Devido à produção de uma grande quantidade de massa verde, os pepinos deixam um estande bastante limpo que pode ser usado com sucesso para o cultivo de espécies sensíveis à infestação de ervas daninhas. Estas plantas têm uma demanda de água bastante alta, dependendo da fase de crescimento (são mais sensíveis à sua deficiência durante a emergência das sementes e durante a floração, a f alta de água no substrato contribui para a queda de flores e botões de frutas), e também têm exigências muito altas. Eles devem ser alimentados com fertilizantes orgânicos e minerais, também cobertura durante o crescimento das plantas, até 3 vezes.
Qual é a melhor época para semear pepinos e o cultivo em varanda é possível?
Um dos fatores mais importantes que regulam os ciclos de vida das plantas é a temperatura. Mesmo pequenas flutuações podem causar mudanças significativas nos processos de desenvolvimento.O pepino é uma planta termofílica para a qual a temperatura mínima para germinação é de 15 ° C. Portanto, a melhor época para semear pepinos no solo é entre a segunda quinzena de maio (após as últimas geadas da primavera) e a primeira quinzena de junho.
É possível cultivar pepinos em varandas em pequena escala. Para isso, vale a pena escolher uma variedade fértil com alta resistência a doenças e dotá-la de condições adequadas. Nas lojas de jardinagem já existem variedades de pepino que foram criadas para cultivo em vaso, como Iznik F1 (salada).
- diz o Dr. Eng. Tomasz Mróz
Pepino diferente de pepino
As variedades disponíveis para cultivo no campo são geralmente divididas em grupos, dos quais distinguimos as seguintes variedades: salada (por exemplo M alta F1, Dar), variedades fermentadas (por exemplo Andrus F1, Hubal F1, Basza F1), conservas (Atlas F1, Bolko F1, Chrobry F1, Kmicic F1) e pepinos (por exemplo,Cancele F1, Rufus F1, Tytus F1). Os pepinos do campo geralmente têm verrugas e seus frutos geralmente têm 10 a 15 cm de comprimento. A exceção são as variedades de salada moída, onde a fruta também tem 15-20 cm de comprimento.
Para cultivo sob coberturas, geralmente são usados pepinos para salada, produzindo frutos longos (acima de 25 cm) com casca lisa, sem nódulos, muitas vezes chamados de variedades de estufa (por exemplo, Atos F1, Karol F1, Milenium F1).
