Gostaria de encorajar todos os fãs da revista "Receita para a Horta" a cultivaralcachofras . Este vegetal vem de países mediterrâneos, mas também cresce com sucesso na Polônia. Mais importante ainda - não difere muito do tamanho e qualidade dos espécimes criados, por exemplo, na Itália.
A alcachofra é umaplanta com vários anos de idade , mas no nosso clima só pode ser anual. Eu mesmo preparo as mudas. No final de fevereiro, planto as sementes em uma panela cheia de substrato de turfa com pH de 6-6,5.
O recipiente é coberto com papel alumínio para fornecer umidade adequada ao substrato. Quando as mudas têm duas folhas, eu as pego em vasos como tomates.No final de abril, quando as plantas atingem 10 cm de altura, planto-as na parcela. Eu lhes dou um lugar ensolarado e solo fértil (no outono eu cavo com estrume).
Planto as plantas a uma distância de pelo menos 1 x 1 m. Durante o crescimento, alimento-as com chorume de urtiga ou Azofoska, e quando está seco - rego-as regularmente. Cortei os botões emergidos com uma faca afiada. A primeira vez que colho 2-3 flores,depois 3-4 em intervalos de três dias. Começo a colher em meados de julho e finalizo após a primeira geada.
Alcachofras são bonitasresistente a doenças . Apenas plantas jovens podem ser atacadas por pulgões. Quando eles aparecem, eu os trato com um spray de alho natural.
Os colhidosbrotos de alcachofraPreparo de acordo com receitas italianas, enquanto seco as folhas, legumes e os uso como erva para indigestão. Também li que esta planta contém um composto chamado cinarina, que reduz os níveis de colesterol e ácidos graxos no sangue.
Alcachofras não só têm um gosto bom, mas também decoram canteiros de flores. Quando eu estava em uma viagem na França, eu os vi crescendo entre os cravos-de-defunto amarelos. Eu recomendo este vegetal bonito, saudável e saboroso.
Krystyna Rajca
RECEITA DE JARDIM
Noções básicas de cultivo
- No clima polonês, você pode cultivar alcachofra por muitos anos. Então você tem que se lembrar de enraizar a carpa subterrânea para o inverno. Uma planta protegida deve sobreviver a vários graus de geada, mas deve ser rejuvenescida a cada 3-4 anos.
- Alcachofra não gosta de clima quente, muito sol e um dia longo. Nestas condições, os botões abrem muito rapidamente. A temperatura ideal para o seu crescimento é de 19 a 25 ° C. A seca inibe o crescimento e a ramificação das plantas, e os botões das inflorescências são menores e de menor qualidade, então lembre-se de regar com frequência.
