Para obter raízes carnudas e suculentas, colha-as após um ano de cultivo, usando as raízes laterais para plantios subseqüentes na primavera.
O rábano requer uma lavoura bastante profunda. As raízes devem ser plantadas o mais cedo possível na primavera, mas é bom incentivá-las a crescer antes do plantio.Para este efeito, as raízes são transferidas da adega onde foram armazenadas para uma sala com temperatura de aproximadamente 10 ° C. Em seguida, eles são cobertos com areia úmida para formar novos botões, o que leva cerca de 2 semanas.
Se você deseja obter raízes das quais as raízes laterais não brotem ao longo de todo o seu comprimento, a pele deve ser esfregada com um pano afiado, pulando seções de 2 a 3 cm nas partes superior e inferior. Desta forma, removeremos os olhos dos quais as raízes laterais podem crescer.
A coleção recai sobre X - XI. O rábano é armazenado em montes ou em adegas.
