A abóbora é uma das plantas mais antigas cultivadas pelo homem. A rainha de todas as hortaliças ocupa muito espaço na horta, mas requer pouca manutenção.
Abóboras comestíveis ficam melhores em uma cama ensolarada. Gostam de solos bem drenados, levemente arenosos e ricos em húmus. JSe houver pouco espaço em sua horta, você deve desistir do cultivo de cabaça em larga escala.Variedades de crescimento fraco como 'Table Queen' podem realmente crescer em qualquer lugar, e com pouca fantasia encontrará lugar no jardim para duas ou três outras variedades.
Os índios norte-americanos plantavam abóboras coordenadas com milho e feijão. Essa combinação também é uma boa ideia hoje. O milho serve de suporte para longos brotos de feijão. As bactérias que crescem nas raízes do feijão enriquecem o solo com nitrogênio, fornecendo ao milho e à abóbora os nutrientes necessários.Em um jardim muito pequeno, você pode cultivar uma abóbora entre arbustos frutíferos, na borda de um torrão de maçã ou como uma planta trepadeira atraente ao lado de uma treliça de pérgola.
Os frutos da abóbora gigante atingem os maiores tamanhos. A popular variedade de 'Atlantic Giant' (e não só) dá frutos que pesam várias centenas de quilos. Se não nos importarmos com os registros, podemos até cultivar abóboras em uma pilha de compostagem.Durante a temporada, os rebentos de abóbora gigante cobrem uma área de vários metros quadradosA abóbora Cucurbita moschata também é expansiva, ex.valorizada na França variedade 'Muscade de Provence', e ornamental, por exemplo, a variedade 'Jack O'Lantern' com frutas usadas durante a festa das bebidas espirituosas.
Um substrato úmido é apreciado por todos os tipos de abóbora. Mesmo a abóbora em miniatura 'Jack be Little', de crescimento fraco, enraizada ao pé da pilha de compostagem, dará frutos deliciosos de excelente qualidade.
Gourmets se preocupam mais com classe do que com tamanho. Uma das melhores abóboras comestíveis é a abóbora amanteigada, valorizada nos EUA, com frutas na forma de uma garrafa ou um clube.Em comparação com outras variedades, contém muito pouca semente, mas muito mais delicada que a polpa da manteiga, por exemplo, duas vezes mais que a fruta do mesmo tamanho da abóbora 'Hokkaido'.
As sementes de quase todos os tipos de abóboras são cobertas com cascas grossas e lenhosas. A exceção é a abóbora oleaginosa com frutas listradas verdes e amarelas. Dentro há sementes macias verde-escuras descascadas. Eles contêm proteínas vegetais valiosas, muita vitamina E e são muito saborosos.O óleo escuro espremido das sementes dá a saladas, sopas e outros pratos de abóbora um delicado sabor de noz.
Você não deve se apressar para colher as abóboras, especialmente quando pretende armazená-las por mais tempo. O prazo de colheita é determinado pelas geadas anunciadas.As frutas cortadas devem ser colocadas em uma sala seca, muitas vezes ventilada e quente (a uma temperatura de cerca de 20 ° C) por duas ou três semanas.Durante este tempo, o teor de vitaminas em o fruto de muitas variedades aumentará, e a carne ficará com aroma pleno.
Em forro de palha
No tempo mais ensolarado do outono, podemos atrasar a colheita das abóboras, permitindo que o fruto amadureça diretamente no canteiro. Danos, nos quais fungos patogênicos se desenvolvem facilmente, serão evitados por uma cama maciaUma espessa camada de palha protegerá até frutas muito pesadas.
Se o substrato estiver molhado, a cama vai começar a apodrecer com o tempo, por isso deve ser substituída regularmente. Frutos pequenos são protegidos eficazmente contra sujeira e umidade por uma base feita de ripas de madeira.No entanto, os frutos devem ser cuidadosamente inspecionados a cada poucos dias e virados para dar-lhes uma boa cor.
