As cerejas são uma das frutas mais saborosas e desejadas do verão. Acredita-se que as primeiras e melhores variedades venham da França.Lá, as qualidades dessas frutas carnudas e suculentas já eram conhecidas há 400 anos.Luís XIV era um grande amante de cerejas, obrigado para ele, o cultivo e a criação dessas frutas de caroço ganharam um impulso considerável.
A variedade 'Königin Hortense' vem dos tempos napoleônicos, um cruzamento deliciosamente aromático entre cerejas e cerejas. Infelizmente, devido ao seu forte crescimento e frutos sensíveis à chuva, é recomendado para cultivo apenas para os apreciadores e colecionadores mais persistentes.
Felizmente, existem muitas variedades novas, saborosas e muito menores também adequadas para o cultivo em pequenos jardins.Enxertando variedades cuidadosamente selecionadas em um porta-enxerto de crescimento lento (como como 'Colt') consegue obter árvores com uma forma fusiforme e um alcance limitado da copa.
Variedades de cerejeira de jardim
Ao escolher uma variedade de jardim, vamos nos guiar não apenas por seus requisitos ambientais, mas também pela data de produção. Ao contrário das pereiras e macieiras, que são geralmente classificadas em cerejas precoces, intermediárias e tardias, as cerejas são colhidas nas conhecidas semanas de amadurecimento da cereja.
As variedades mais precoces, como a 'Rivan' (fruta vermelha escura, produz abundantemente), amadurecem na 1ª e 2ª semana de maturação da cereja (dependendo do clima, dura do final de maio ao início de junho).A título de curiosidade, pode-se acrescentar que os frutos dessas cerejas, embora comidos por estorninhos ou grosbeaks, não se tornam carcomidos, pois amadurecem antes da postura dos ovos pelo besouro-da-tarântula.
Na 3ª e 4ª semanas de maturação das cerejas, as variedades de frutas são 'Burlat' (fruta grande e suculenta) e 'Karesova' (fruta de tamanho médio, vermelho escuro e suculenta). Na 7ª e 8ª semana de maturação das cerejas, ou seja, praticamente no final da época, dão frutos, entre outros. 'Kordia' (fruta bonita e saborosa) e 'Regina' (fruta grande que não quebra).
As cerejas são uma espécie exótica, o que significa que para ligar o fruto, pelo menos duas variedades de polinização mútua (polinizadores) devem estar presentes.Apenas algumas cerejas, como como 'Lapins',' Stella 'e' Karina 'são autopolinizadoras, ou seja, autossuficientes.
As cerejas são em sua maioria autopolinizadoras, de modo que as árvores solitárias também estão frutificando. Não é diferente no caso da nova variedade 'Safir', cujo fruto é tão doce e suculento que pode ser consumido fresco com prazer.
Claro, eles também são deliciosos quando transformados em suco ou compota.'Gerema' também é adequado para conservas, bolos e alimentos.Frutos cereja maduros podem ficar na árvore por até duas semanas, podendo ser colhidos conforme a necessidadeGanharemos mais alguns dias após armazená-los na geladeira.
Fontes fitossanitárias
Plantio e poda de cerejas doces
As cerejas, assim como as cerejas, devem ser podadas após a colheita. O termo é favorável porque as feridas cicatrizam melhor no verão do que em outras épocas do ano, tornando as árvores menos suscetíveis a doenças.No inverno não podamos as árvoresAs cerejas são exigentes, crescem melhor em locais ensolarados e abrigados, em solo fértil, úmido, mas não molhado.
As árvores são plantadas no início de outubro ou início da primavera. A fruta deve ser processada imediatamente após a colheita. As cerejas são adequadas para congelamento, secagem e compotas.Como a pesquisa provou, as frutas secas retêm a maior parte do sabor e das substâncias ativas importantes para a saúde (perfuramos e secamos em um forno ventilado a 30-50 ° C). Cerejas preparadas não são piores do que passas e podem ser adicionadas a bolos ou consumidas como lanche.
Cereja em vaso
A variação de 'Sylvia' cria uma coroa pequena e compacta. Os frutos desta cereja são muito grandes, têm uma carne vermelha, suculenta e saborosa, não são propensos a quebrar. 'Sylvia' é perfeito para cultivo em recipientes em varandas ou terraços.
As árvores são caracterizadas por uma forma de copa compacta e pouca força de crescimento. No entanto, atenção, após o plantio no solo, pode s altar e, eventualmente, crescer até uma altura de vários metros. Mini cereja, ao contrário de uma macieira, deve ser podada regularmente nos brotos laterais.
