A beterraba vermelha pode ser cultivada em quase todos os tipos de solo, embora este vegetal prefira mais solos argilosos. A beterraba vermelha é muito sensível ao pH do solo.Lembre-se que praticamente não cresce em solos ácidos.Também não podemos esquecer do cultivo muito cuidadoso.
Conteúdo:
- Preparação do substrato
- Semeando beterraba
- Colheita de beterraba vermelha
- Beterraba vermelha - propriedades
- Como preparar o fermento de beterraba?
Preparação do substrato
O canteiro destinado ao cultivo de beterraba vermelha deve ser profundamente cavado no outono e afrouxado antes da semeadura. A semeadura é realizada quando a temperatura do solo atinge 8-10 ° C (de preferência no início de abril).
Semeando beterraba
Em abril, a beterraba é semeada para colheita precoce, em maio para uso no verão e outono e em junho para armazenamento no inverno.A taxa de semeadura depende da variedade, mas em média cerca de 1,2-5 gramas de sementes por 1 m² são semeados. A profundidade de semeadura é de aproximadamente 1-3 centímetros.
Colheita de beterraba vermelha
A partir de agosto, coletamos raízes de beterraba vermelha para armazenamento no inverno.As raízes de 7-10 cm de comprimento devem estar saudáveis, intactas e não diluídas. A beterraba vermelha deve ser armazenada como outros vegetais de raiz em local seco e ventilado, a uma temperatura de 2-5 ° C.
Beterraba vermelha - propriedades
A beterraba vermelha também é o ingrediente básico do ácido da beterraba, que é uma fonte muito boa de vitaminas e minerais . Eles podem ser não apenas uma bebida saborosa e saudável, mas também a base para um delicioso e fácil borscht vermelho.
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Como preparar o fermento de beterraba?
Para prepará-lo, lave bem as beterrabas, descasque-as e corte-as em fatias. Despeje os legumes com um picles de verão, que inclui água e sal grossoAdicione alho e 2-3 fatias de pão integral de centeio à beterraba vermelha no picles.Após cerca de uma semana, podemos apreciar o sabor delicioso ácido.
