Não consigo imaginar cozinhar sem amor. Por isso, quero encorajar a todos a cultivarem esta erva aromática, também conhecida como "maggi".
- Lovage, como seu nome completo soa, cresce melhor em solos férteis e úmidos.
- Eu cultivei meu exemplar a partir de uma muda obtida dividindo uma ligva do jardim da minha mãe. Desta forma, rapidamente apreciei os galhos frescos desta erva
- Uma vez que temos um arbusto enraizado, ele se espalha sozinho. Então, se você não quer reproduzir muito o amor, você precisa cortar suas hastes floridas.
- Lovage é perene. Ela cresce no mesmo local por até 8 anos, mas recomendo replantá-la em novas posições a cada 3-4 anos. Isso deve ser feito quando a planta estiver dormente, ou seja, no início da primavera ou no final do outono.
- Esta erva cresce até dois metros. Ao escolher um local para ela, levemos em consideração o fato de que ela pode sombrear outras plantas do nosso jardim.
- Meu amor cresce no lado norte, bem ao lado do galpão de ferramentas. Desta forma, não perturba outras ervas ou flores. Além disso, é favorecido pela predominância da sombra parcial e do solo úmido (água da chuva flui do telhado do galpão).
- Uma vez por ano, tento espalhar um pouco de esterco ou composto sob a ligústica, pois não uso fertilizantes artificiais.
- A lovage tolera geadas moderadas, mas em caso de inverno mais rigoroso, sempre a cubro com folhas, palha ou galhos de abeto.
Doenças do amor
Quando se trata de doença, esta erva é suscetível a pulgões. Para combater essas pragas, recomendo uma preparação caseira de alho. Eu espremo os dentes de duas cabeças de alho em uma jarra de litro. Eu encho com água morna. Deixei o prato de lado por duas horas. Eu tenho um pulverizador de 5 litros, então despejo o conteúdo coado do frasco nele e encho com água. Eu pulverizo a planta imediatamente.
Amor na cozinha
Na estação uso lovage fresco para cozinhar, e no inverno e início da primavera uso frutas secas. Esta erva não é apenas aromática, mas também saudável. Eles são usados em doenças dos rins e do trato urinário. O lovage também é um afrodisíaco conhecido há séculos. Meu marido ri que há algo nisso.
Marta Woźna
